Peru Incahuasi FILTER

Röstkaffee, ganze Bohnen

Dieser Kaffee wird von uns im Rahmen des von der Firma Illari Peru Kaffee initiierten Projekts erworben. Mit diesem Projekt soll die Partnerschaft mit den peruanischen Produzenten erneuert und gefestigt werden.
Die Partnerschaft wird direkt und ohne Zwischenhändler mit den Produzenten der Kooperative Incahuasi und Villa Rica (1600 – 2200 m ü. M.) geschlossen.
Der Kaffee wird im oberen Teil des Waldes in Cusco, in der Nähe von Machu Picchu, angebaut.
Ein wichtiges Ziel der Firma Illari ist das historische Wissen der Inka-Kultur an zukünftige Generationen weiterzugeben und damit zu erhalten.

Geschmacksprofil: Mandel, Steinobst, Nelken
Röstgrad: 2/5

Farmer: Incahuasi Kooperative
Region: Peru, Cusco
Anbauhöhe: 1600-2200
Aufbereitung: gewaschen
Varietät: Tipica, Bourbon, Caturra

Cover-Art: Gemalt von Camyle Meghan Ortiz Medina, 6 Jahre von der Musterschule In Cusco, Peru