Rwanda Woman Coffee Washed Omni Roast

Röstkaffee, ganze Bohnen

Rwanda Woman Coffee Omni Roast Bio

Tassenprofil: Physalis, Mandel und Holunder

Dieser im Gaumen fruchtig-florale Omni Roast der Varietät Red Bourbon kommt von der Washingstation Mbizi in dem Distrikt Nyamasheke der Westprovinz in Ruanda. Die Women Coffee Extension (WCE) unterstützt dabei Kaffeebäuerinnen durch Schulung im Bereich der Wertschöpfungskette vom Kaffeeanbau bis zur Eigenvermarktung ihrer Rohkaffees. Viele von den Bäuerinnen sind ursprünglich beim Völkermord von 1994 verwaiste oder verwitwete Frauen, die sich selbst um ihren Lebensunterhalt kümmern mussten. Aktuell Projekte der WCE sind u.a. eine Versorgung mit sauberem Trinkwasser und ein Lebensversicherungsschutz.
Tipp: Um der Tasse Aromen von Physalis, Mandel und Holunder zu entlocken, empfehlen wir eine relativ grobe Vermahlung und/oder eine tendenziell kurze Extraktionszeit.

Röstgrad: 2/5
Washing Station: Mbizi
Region: Rwanda, Nyamasheke
Anbauhöhe: 1.500m – 1.800m ü. NN.
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: Red Bourbon
Zertifizierung: Bio, Nicht-EU-Landwirtschaft

Cover-Art: @chaliottesillustration / charlottegoetze.de