Kuvertüre Passiona 41 % Black Delight
Kuvertüre Passiona 41 % Black Delight

Kuvertüre Passiona 41 % Black Delight

Ab 14,90 €

Die Kuvertüre „Passiona“ mit 41 % Kakaoanteil zeichnet sich durch ein besonders harmonisches und zugängliches Aromaprofil aus. Bereits im Duft entfalten sich milde Kakaonoten, begleitet von feinen Anklängen von Karamell und frischer Milch.
Am Gaumen präsentiert sich die Kuvertüre weich, cremig und ausgewogen. Sanfte Kakaoaromen verbinden sich mit einer angenehmen Süße sowie Noten von Toffee, Sahnekaramell und einem Hauch von Vanille. Dezente Nuancen von Honig und gerösteten Mandeln verleihen zusätzliche Tiefe und runden das Geschmacksbild ab.
Der Abgang ist mild und samtig, mit einer lang anhaltenden, karamelligen Süße und feinen Kakaonoten. Die Kuvertüre eignet sich besonders für cremige Desserts, Pralinenfüllungen, Mousses oder Glasuren, bei denen eine weiche, runde Schokoladennote gewünscht ist.

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Beschreibung

Choba Choba ist Farmer Owned

Im Jahr 2015 waren Eric, Christoph und 36 Kakaobauern aus dem Huayabamba-Tal entschlossen, eine Alternative zu einer selbstzerstörerischen Industrie zu erproben. Sie gründeten Choba Choba, die erste Schweizer Schokoladenmarke, die sich im Besitz von Kakaobauern befindet. Als globales Team in Peru und der Schweiz kommen wir mit gleichen Interessen zusammen. Wir teilen dieselben Werte und Visionen. Wir teilen die Verantwortung und das Eigentum. Wir teilen Erfolge und Misserfolge…
Die meisten der 6 Millionen Kakao-Kleinbauern weltweit werden vernachlässigt, erhalten niedrige Löhne für ihre harte Arbeit und leiden unter dem Machtungleichgewicht in der Wertschöpfungskette. Obwohl die Bauern ein wesentlicher Bestandteil der Schokoladenherstellung sind, können sie weder von ihrer Arbeit leben, noch haben sie einen Anreiz, qualitativ hochwertige Kakaobohnen nachhaltig anzubauen, zu ernten und zu produzieren.

Nährwertangaben pro 100 g

Nährwertangaben pro 100 g

Energie: 603 kcal

Fett: 42,9 g

davon gesättigte Fettsäuren: 27,3 g

Kohlenhydrate: 45,9 g

davon Zucker: 45,2 g

Eiweiß: 6,9 g

Salz: 0,0 g

Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Saccharose, Milcheiweiß, Milchfett, Lactose

Allergene:

Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Choba Choba AG Wylerringstrasse 36, CH-3014 Bern

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1000 g
Menge

1000g, 250g

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