Mexico El Flamingo Espresso Bio

Röstkaffee, ganze Bohnen

Kraftvoll, mittelfruchtig und mit leichter Frische ist der El Flamingo Espresso ein Strictly High Grown Kaffee. Nussig-schokoladig und weich im Mundgefühl.

Geschmacksprofil: Walnuss, Karamell, getoastetes Brot

Röstgrad:  4/5

Farmer: Community Jaltenango
Region: Jaltenango, Chiapas, Mexico
Anbauhöhe: 1200 – 1500m
Aufbereitung: gewaschen
Varietät: Sachimore, Caturra, Bourbon, Geisha, Oro Azteca
Ernte: 2021
Cover-Art: by @friede_be

Zertifikat: DE-ÖKO-072

Die Kaffeebauern der Gemeinschaft Jaltenango schlossen sich 2011 zusammen, um gemeinsam die Herausforderungen der Kaffeerost-Katastrophe zu meistern. Der Name Finca El Flamingo beruht auf ihrer Liebe zum Ort Celestún, ein Erholungsort in der Region Yucatán, an der Nordküste Mexikos. Dieses Gebiet ist zwischen November bis April ein Zuhause für Wandervögel, Flamingos und andere Wasservögel.